Рыбный день в детском саду
«Рыбный день» в детском саду — это мероприятия, направленные на расширение знаний детей о рыбе, её роли в природе и питании, а также на развитие творческих способностей и физической активности.
Рыба — непростой ингредиент в детском рационе. Многие малыши не хотят ее есть из-за особого запаха и вкуса, а родители боятся давать этот продукт из-за возможности развития аллергии у ребенка. Но это не повод отказываться от рыбы, ведь она содержит незаменимые нутриенты для роста и развития организма.
Продукт содержит жирные кислоты омега-3 и холин, которые нужны для развития головного мозга, здоровья сердца и хорошего зрения. Благодаря цинку и железу рыба укрепляет детскую иммунную систему, снижает риск простуд и других инфекций. Высокое содержание кальция, фосфора и витамина D благоприятно влияет на здоровье зубов, костей и мышц. Кроме того, в рыбном мясе много нежирного белка, который хорошо усваивается в ЖКТ и служит строительным материалом для клеток.
Для малышей рыбное мясо отваривают, готовят на пару либо в мультиварке. Еще один вариант — запекать в духовке с минимальным количеством масла, но важно следить, чтобы блюдо не получилось слишком сухим. Детям старше 1 года можно давать рыбу, жаренную на электрогриле или аэрогриле.
Для детей также разрешен консервированный тунец в собственном соку. Перед его покупкой нужно внимательно читать этикетку: в составе не должно быть вредных компонентов и синтетических вкусовых добавок. А вот домашние рыбные консервы запрещены из-за риска заражения ботулизмом и паразитами.
Информация по организации «рыбного дня» в МБДОУ №421
-
Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» ( https://здоровое-питание.рф).
-
Пособие для родителей «Здоровое питание школьника» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» ( https://ion.ru/upload/medialibrary/373/xn0npocedags43serw2aejpxuxa70um7/Guide_Healthy_School_Eating.pdf).
-
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ( https://mcx.gov.ru).
-
Федеральное агентство по рыболовству ( https://fish.gov.ru).
-
Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» ( https://roskachestvo.gov.ru).
| 
